Faire son propre beurre
Imprimer Catégorie Beurre Thèmatique Aucune thèmatique Source Plaisirs laitiers Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 2 tasses (500 ml) de crème 35 %
- ½ c. à thé (2 ml) de sel
Préparation
- Saupoudrer le sel dans la crème. Verser dans des pots de verre. Laisser de l'espace pour permettre d'agiter le pot.
- Agiter les pots de 8 à 25 minutes en fonction de la grosseur du pot. Plus le pot est gros plus le processus sera long.
- Quand c'est prêt, le beurre est bien pris et il reste du liquide (babeurre). Égoutter. Rincer le beurre. Garder le babeurre pour faire de bonnes crêpes ou d'autres desserts.
- Utiliser le beurre du commerce pour la cuisine et prendre celui-ci pour étendre sur votre pain. Le beurre fait maison s'offre bien en cadeau. Un goût incomparable.
Commentaire du cuisiner
Temps de préparation: 8 - 25 min
Donne: 1 tasse
Aucun commentaire