Muffins au maïs et fraises

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Ingrédients

  • 2 tasses de farine
  • 1 tasse de farine de maïs
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 3 c à thé de poudre à pâte
  • 1 c à thé de soda à pâte
  • 1/2 c à thé sel
  • 2 gros oeufs
  • 1 tasse de lait
  • 1/2 tasse de beurre ramoli ou margarine
  • 1 tasse de fraises tranchées ou décongelées et égouttées

Préparation

  1. Dans un bol mettre les farines, le sucre, la poudre à pâte, le soda et le sel.
  2. Dans un autre battre les oeufs,mettre le lait, le beurre et les fraises.
  3. Faire un puit au centre des ingrédients secs et mettre les liquides, ne pas brasser juste humecter. Mettre dans des moules graissés et cuire a 375ºF pendant 20 minutes.

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