Macaroni au fromage pour un

Ingrédients

• 3 c. à soupe de macaroni non-cuit
• 1 c. à soupe de beurre
• 1 c. à soupe de farine tout-usage
• 1/4 c. à thé de sel
• 1 pincée de poivre
• 1/8 c. à thé de poudre d'oignon
• 1/2 tasse de lait
• 1/3 tasse de Cheddar râpé
• 1/8 c. à thé de moutarde en poudre
• Quelques gouttes de sauce Worcestershire
• Quelques gouttes de sauce piquante
• 1 c. à thé de chapelure
• 1 c. à soupe de Cheddar râpé

Préparation

1. Préchauffer le four à 400°(200°C). Graisser un plat d'une contenance de 1 tasse.Dans une petite casserole d'eau bouillante, faire cuire le macaroni environ 8 minutes. Égoutter et mettre de côté.
2. Dans la même casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Incorporer la farine, le sel, le poivre, la poudre d'oignon et le lait. Fouetter jusqu'à onctuosité. Cuire en brassant pendant 2 minutes. Réduire à feu doux et ajouter 1/3 tasse de fromage, la moutarde, la sauce Worcestershire et la sauce piquante. Ajouter le macaroni cuit.
3. Transférer le tout dans le plat préparé et saupoudrer de chapelure et de 1 c. à soupe de Cheddar. Cuire à découvert environ 10 minutes, le temps que le fromage fonde et que le macaroni soit chaud.