Gâteau chocolat avec glaçage au beurre

Ingrédients

• 2 tasses de farine
• 2/3 tasse de cacao
• 1¼ c. à thé de bicarbonate de soude
• ¼ c. à thé de poudre à pâte
• 1 2/3 tasse de sucre
• 3 oeufs
• 1 c. à thé de vanille
• 1 tasse de mayonnaise Hellmann's
• 1 1/3 tasse d'eau

Glaçage au beurre

• ½ tasse de beurre ramolli
• 3½ tasse de sucre à glaçer, tamisé
• ½ tasse de cacao
• 1/3 tasse de crème légère
• 1 c. à thé de vanille

Préparation

1. Graisser et enfariner le fond de deux moules à gâteau rond de 9 pouces. Dans un bol moyen, mélanger les 4 premiers ingrédients; mettre de côté.
2. Dans un grand bol, battre à grande vitesse: les 3 ingrédients suivants, pendant 3 minutes jusqu'à léger et mousseux; gratter les parois du bol. Réduire la vitesse et ajouter la mayonnaise.
3. Ajouter le mélange de farine en 4 fois en alternance avec l'eau, en commençant par la farine et en finissant par la farine. Verser dans les moules préparés. Cuire au four à 350°F pendant 30 à 35 minutes.

Glaçage au beurre

1. Battre en crème le beurre et la moitié du sucre glace, jusqu'à texture légère. Ajouter la crème et la vanille. Incorporer peu à peu le reste du sucre glace en battant bien.