Asperges poêlées au parmesan
Imprimer Catégorie Asperge Thèmatique Aucune thèmatique Source Elaine Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 c. à soupe de beurre
- 2 à 4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 lb d'asperges, dont on aura retiré les extrémités dures
- 3/4 tasse de parmesan râpé
- Sel et poivre du moulin
Préparation
- Dans une poêle à frire, faire fondre le beurre à feu moyen. Y faire cuire les asperges pendant 5 à 8 minutes, en les retournant de temps à autre. Lorsqu'elles ont atteint le degré de cuisson souhaité, retirer l'excès de gras et saupoudrer de parmesan. Saler, poivrer et servir immédiatement
Commentaire du cuisiner
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions: 5
* Cette recette vous propose des asperges sautées à la poêle puis saupoudrées de parmesan. On ne peut guère faire plus simple ni plus rapide, et pourtant, c'est délicieux !
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