Muffins pause-café
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Photos de la recette
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Ingrédients
- ½ tasse de pacanes hachées finement
- 1/3 tasse de cassonade
- 1 ½ tasse de farine
- 1 c. à table de farine
- 1 c. à table de cannelle
- ¼ c. à thé de muscade
- 1 c. à table de beurre fondu
- 1/3 tasse de sucre
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- ½ c. à thé de sel
- ¼ tasse de shortening
- ½ tasse de lait
- 1 oeuf
- 12 moitiés de pacane (facultatif)
Préparation
- Dans un petit bol, combiner les pacanes hachées, la cassonade, 1 c. à table de farine, la cannelle, la muscade et le beurre.
- Dans un bol, combiner la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Y couper le shortening.
- Dans un autre bol, combiner l'oeuf et le lait. Ajouter aux ingrédients secs avec la moitié du mélange aux pacanes et mélanger doucement pour humecter.
- Chauffer le four à 375 degrés et graisser un moule à 12 muffins. Mettre dans les moules à muffins et garnir du reste du mélange aux pacanes. Garnir d'une moitié de pacane. Cuire 15 minutes.
Commentaire du cuisiner
Donne 12 muffins.
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