Burgers épicés
Imprimer Catégorie Hamburger Thèmatique Aucune thèmatique Source Tom Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 lb de viande de boeuf haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 2 piments jalapeño, égrainés et hachés
- 1 petit piment Poblano, égrainé et haché (optionnel)
- 1 piment Habanero frais, égrainé et haché (optionnel)
- 1 c. à thé de piment rouge broyé
- 2 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée
- 1 c. à thé de cumin en poudre
Préparation
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et former des boulettes.
- Préchauffer un barbecue (ou un grill), à feu vif. Huiler légèrement la grille de cuisson. Cuire les steaks 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à la cuisson désirée.
Commentaire du cuisiner
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions: 8
* Ces burgers au boeuf sont riches en piment. Prenez garde à ne pas vous toucher les yeux lorsque vous manipulez les piments.
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