Gâteau au fromage d'automne

Imprimer Catégorie Fromage Thèmatique Aucune thèmatique Source Stephanie Évaluation

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Gâteau au fromage d'automne

Ingrédients

  • 1 tasse de chapelure Graham
  • 1/2 tasse de pacanes finement hachées
  • 3 c. à soupe de sucre
  • 1/2 c. à thé de cannelle en poudre
  • 1/4 tasse de beurre non-salé fondu
  • 2 tasses de fromage à la crème ramolli
  • 1/2 tasse de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille
  • 1 lb pommes pelées et coupées en tranches fines
  • 1/3 tasse de sucre
  • 1/2 c. à thé de cannelle en poudre
  • 1/4 tasse de pacanes hachées

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la chapelure Graham, 1/2 tasse de pacanes, les 3 c. à soupe de sucre, la 1/2 c. à thé de cannelle et le beurre fondu. Verser le mélange dans un moule à charnière (fond amovible) de 24 cm et bien tasser. Faire cuire pendant 10 minutes.
  2. Travailler le fromage à la crème et le 1/2 tasse de sucre. Mélanger au robot à vitesse moyenne. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque. Incorporer la vanille et verser le tout dans le moule.
  3. Dans un bol, mélanger les 1/3 tasse de sucre et la 1/2 cc. à thé de cannelle. Ajouter les pommes et bien remuer. Étaler le tout sur la préparation à base de fromage et saupoudrer le 1/4 tasse de pacanes par-dessus.
  4. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Faire cuire pendant 60 à 70 minutes. Démouler et laisser refroidir puis réfrigérer.

Commentaire du cuisiner

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure 10 minutes
Portions: 12
* Voici un délicieux gâteau au fromage et aux pommes que je fais généralement en automne.

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