Tarte aux bleuets Lac St-Jean
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 4 tasse de bleuets
- 1 orange pressé
- 2 tasses de sucre
- 1 once Kirsh ou Rhum
- 1 once fécule de maïs
- 1 lb. pâte à tarte
- Pâte brisée
Préparation
- Sur feu doux, cuire bleuets et sucre. Pressé l'orange et mélanger à la fécule. Ajouter fécule aux bleuets. Cessez la cuisson. Ajouter le Kirsh ou Rhum .
- Roulez 1 fond de tarte, mettre la garniture. Badigeonnez le contour avec 1a dorure. Recouvrir avec dessus de tarte, dorure. Cuire au four 30 min. à 300 F. ou bien doré. Dorure: 1 oeuf battu avec 50 ml. lait
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