Cigares au chou à la mijoteuse
Imprimer Catégorie Boeuf haché Thèmatique Aucune thèmatique Source BJ Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 12 feuilles de chou
- 1 tasse de riz cuit
- 1 oeuf battu
- 1/4 tasse de lait
- 1/4 tasse d'oignon émincé
- 1 lb de boeuf haché extra-maigre
- 1 1/4 c. à thé de sel
- 1 1/4 c. à thé de poivre
- 1 tasse de sauce tomate
- 1 c. à soupe de cassonade
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à thé de sauce Worcestershire
Préparation
- Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Y cuire le chou 2 minutes. Égoutter.
- Dans une grande casserole, mettre ensemble 1 tasse de riz, l'oeuf, le lait, l'oignon, le boeuf haché, le sel et le poivre. Déposer 1/4 tasse de ce mélange au centre de chaque feuille de chou et rouler en repliant les extrémités sous le cigare. Placer les cigares ainsi roulés dans une mijoteuse.
- Dans un petit bol, mettre ensemble la sauce tomate, la cassonade, le jus de citron et la sauce Worcestershire. Verser sur les cigares au chou. Couvrir et cuire à puissance basse 8-9 heures.
Commentaire du cuisiner
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 9 heures
Portions: 6
* Un classique réalisé à la mijoteuse; des feuilles de chou farcies de riz, et de boeuf, dans une sauce tomate.
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