Boulettes de viande aigres-douces pour l'apéro
Imprimer Catégorie Boulettes Thèmatique Aucune thèmatique Source Lara Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients Boulettes
- 1 lb de boeuf haché
- 1 oeuf
- 2 c. à soupe d'eau
- 1/2 tasse de chapelure
- 3 c. à soupe d'oignon émincé
Sauce
- 250 ml de purée de canneberges
- 3/4 tasse de sauce chili
- 1 c. à soupe de cassonade
- 1 1/2 c. à thé de jus de citron
Préparation Boulettes
- Dans un bol, combiner le boeuf haché, l'oeuf, l'eau, la chapelure et l'oignon émincé. Former des petites boulettes de viande et les déposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie ou dans un grand plat à gratin.
- Préchauffer le four à 350°F (180°C). Cuire au four préchauffé de 20 à 25 minutes, en les retournant une fois à mi-cuisson.
Sauce
- Dans une casserole placée sur feu très doux, combiner la purée de canneberge, la sauce chili, la cassonade et le jus de citron. Ajouter les boulettes de viande et laisser mijoter pendant 1 heure avant de servir.
Commentaire du cuisiner
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1 heure 25 minutes
Portions: 10
* Ces petites boulettes de viande ne feront pas long feu si vous les proposez en apéro lors d'un repas entre amis ou d'un buffet. Ma mère les prépare tous les ans pour le Réveillon du Nouvel An, et à mon tour, je fais la même chose. Un succès assuré!
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