Pain de viande facile

Ingrédients

• 1/2 tasse de ketchup
• 1/3 tasse de cassonade
• 1 c. à soupe de jus de citron frais
• 1 c. à thé de moutarde sèche
• 2 lb (900 g) de boeuf haché maigre
• 3 tranches de pain émietté
• 1/4 tasse d'oignon haché finement
• 1 oeuf battu
• 1 cube de bouillon de boeuf, émietté
• 3 c. à soupe de jus de citron frais

Préparation

1. Dans un petit bol, combiner le ketchup, la cassonade, 1 c. à soupe de jus de citron et la moutarde sèche. Mélanger jusqu'à onctuosité.
2. Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, le pain émietté, l'oignon, l'oeuf, le cube de bouillon, 3 c. à soupe de jus de citron et 1/3 tasse du mélange au ketchup. Mettre dans un moule à pain et bien tasser.
3. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Cuire au four 1 heure. Retirer le gras qui se forme sur les côtés et en surface. Verser le mélange au ketchup sur le pain de viande et cuire 10 minutes supplémentaires.