Pain de viande de pompiers
Imprimer Catégorie Pain de viande et Roulé de viande Thèmatique Cuisinière Source Yumbolt Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 2 tranches de pain de blé entier
- 1 kg de boeuf haché
- 1 échalote, hachée
- 2 c. à soupe d'oignons hachés
- 1 tasse de salsa moyenne
- 2 c. à soupe de Moutarde de Dijon à grains entiers
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 3 gousses d'ail broyées
- sel et poivre au goût
- 1 c. à soupe de sauce BBQ
Préparation
- Dans un petit bol, tremper les tranches de pain dans de l'eau chaude. Placer le boeuf dans un grand bol. Essorer les tranches de pain et ajouter au boeuf avec tous les autres ingrédients sauf la sauce BBQ. Mélanger à la main, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés. Former une miche et placer dans le moule à pain.
- Préchauffer le four à 375°F (190°C). Graisser un moule à pain de 9x5 pouces. Cuire une heure au four préchauffé. Essorer le surplus de gras à la surface et badigeonner de sauce BBQ. Remettre au four et cuire encore 15 minutes.
Commentaire du cuisiner
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure 15 minutes
Portions: 4
* Les pompiers à travers le Canada n'ont jamais assez de ce pain de viande à la moutarde de Dijon et à la salsa. Servir avec des légumes verts. Les restes font d'excellents sandwichs pour le lendemain.
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Alysruby