Petits gâteaux-surprises
Imprimer Catégorie Chocolat Thèmatique Aucune thèmatique Source Eagle Brand Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 3 oeufs
- 1 pqt (250 g) fromage à la crème, ramolli
- 1 boîte (300 ml) Eagle Brand® régulier ou faible en gras
- 1 pqt (format 2 étages) préparation pour gâteau au chocolat
- 1 1/3 tasse (325 ml) eau
- Glaçage au chocolat préparé
- Grains décoratifs
Préparation
- Séparer un jaune d'oeuf. Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer graduellement en battant 1/3 tasse (75 ml) d'Eagle Brand et un jaune d'oeuf; réserver.
- Combiner la préparation pour gâteau, l'Eagle Brand restant, l'eau, deux oeufs et un blanc d'oeuf. Battre à faible vitesse jusqu'à ce que la préparation soit humectée; battre à haute vitesse 2 minutes.
- Verser des quantités égales de préparation dans 30 grands moules à muffins tapissés de caissettes en papier, soit environ trois quarts de leur capacité. Ajouter une cuillerée à thé comble du mélange au fromage à la crème au centre de chacun.
- Cuire au four préchauffé à 350 °F(180 °C) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les gâteaux reprennent leur forme sous une légère pression du doigt. (La garniture pénétrera dans le mélange pendant la cuisson.) Laisser refroidir sur des grilles métalliques. Garnir les petits gâteaux avec du glaçage au chocolat et des grains décoratifs.
Commentaire du cuisiner
Temps de préparation : 20 minutes
plus le temps de cuisson
Préchauffer le four à : 350 ºF (180 ºC)
Donne : 30 petits gâteaux
* Vous deviendrez « le chouchou du professeur » lorsque vous servirez des irrésistibles bouchées au chocolat regorgeant d'une garniture secrète.
Aucun commentaire