Soupe asiatique
Imprimer Catégorie Asiatique et Orientale Thèmatique Aucune thèmatique Source Recettes Québécoises Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 50 g [1 3/4 onces] de nouilles aux oeufs fines sèches
- 1,5 litres [6 tasses] de bouillon de poule
- 500 mL [2 tasses] d'eau
- 60 mL [1/4 de tasse] de sauce de soja
- 2 blancs de poulet
- 4 oignons nouveaux, émincés
Préparation
- Mettre les nouilles dans un bol et les recouvrir d'eau bouillante. Laisser reposer 5 minutes, puis égoutter; réserver les nouilles.
- Verser le bouillon de poule, l'eau et la sauce de soja dans une casserole; couvrir. Faire frémir sur feu moyen 5 minutes. Ajouter les blancs de poulet et les cuire pendant 5 à 7 minutes. Les retirer et les émincer.
- Remettre le poulet émincé dans la casserole avec les nouilles et les oignons émincés. Laisser mijoter pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que les nouilles soient cuites. Servir dans des bols profonds.
Aucun commentaire