Crème de brocoli 5

Ingrédients

• 284 g [10 onces] de brocoli haché surgelé, partiellement décongelé
• 375 mL [1 1/2 tasse] de lait
• 250 mL [1 tasse] de crème légère
• 5 mL [1 cuil. à thé] d'oignon haché séché
• 2 cubes de concentré pour bouillon de boeuf
• 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel
• 1 pincée de poivre

Préparation

1. Défaire le brocoli partiellement décongelé en petits morceaux. Passer le brocoli au mélangeur avec 125 mL [1/2 tasse] du lait jusqu'à ce que le brocoli soit bien défait. Ajouter le reste du lait, la crème, l'oignon haché séché, les cubes de concentré pour bouillon de boeuf, le sel et le poivre.
2. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange bien lisse. Verser dans une casserole, réchauffer sans laisser bouillir et servir.