Côtes levées au barbecue 2
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) eau
- 250 ml (1 tasse) jus d'orange Irresistibles*
- 2 kg (4 1/2 lb) côtes de dos de porc
- Sauce
- 125 ml (1/2 tasse) ketchup*
- 60 ml (1/4 tasse) vinaigre*
- 30 ml (2 c. à soupe) sirop d'érable*
- 15 ml (1 c. à soupe) sauce soya *
- 60 ml (1/4 tasse) eau
- 15 ml (1 c. à soupe) moutarde préparée*
- 1 gousse d'ail, émincée
- Au goût sel et poivre
Préparation
- Dans une casserole, mélanger l'eau et le jus d'orange. Porter à ébullition. Débuter la cuisson des côtes de dos en les faisant mijoter dans ce mélange pendant 45 minutes.
- Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
- Badigeonner les côtes avec la sauce et faire griller sur le barbecue environ 15 minutes de chaque côté. Badigeonner les côtes levées à deux reprises durant la cuisson.
Commentaire du cuisiner
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 h
Total: 1 h 15 min
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