Poulet barbecue tandouri indien
Imprimer Catégorie Cuisses de poulet Thèmatique Aucune thèmatique Source Kraft Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/4 tasse de sauce barbecue Bull's-Eye Chicken & Rib Renegade
- 1/4 tasse de yogourt nature de style « Balkan »
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe d' huile
- 2 gousses d' ail hachées finement
- 1 c. à thé de coriandre moulue
- 1 c. à thé de cumin moulu
- 1 c. à thé de feuilles de fenugrec séchées
- 1 c. à thé de garam masala
- 1 c. à thé de gingembre frais, haché fin
- 1/4 c. à thé de chili en poudre
- 1-1/2 lb (675 g) de cuisses de poulet, sans peau
Préparation
- MÉLANGER tous les ingrédients, sauf le poulet. Réserver 1/4 du mélange. Verser le reste du mélange sur le poulet dans un plat peu profond ; tourner le poulet pour l'enrober uniformément de sauce. Laisser macérer au réfrigérateur pendant 2 heures.
- CHAUFFER le barbecue à feu mi-vif. Retirer le poulet de la marinade ; jeter la marinade. Faire griller le poulet pendant 24 min ou jusqu'à ce qu'il soit cuit (temp. interne : 170 °F), en le tournant et en le badigeonnant de temps en temps avec la sauce réservée.
Commentaire du cuisiner
préparation 15 min
prêt en 2 hre 39 min
4 portions de 1/4 de la recette (120 g) chacune
* Substitut: Remplacer les assaisonnements secs par 2 c. à thé de cari en poudre.
* Que faire des restes ? Laisser refroidir, puis désosser. Hacher la viande et réfrigérer. Utiliser le lendemain pour préparer un sandwich roulé.
Sur 1 petite tortilla de blé entier, tartiner 1 c. à thé de sauce Miracle Whip ou de Vinaigrette « desi ». Garnir de 2 feuilles de laitue, 1/4 tasse de poulet haché, 1 c. à soupe d'oignon rouge tranché et 2 c. à soupe de fromage râpé Double Cheddar Kraft. Roulet et fixer à l'aide d'un cure-dent.
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