Sorbet aux framboises

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Sorbet aux framboises

Ingrédients

  • 500 ml ( 2 tasses) de framboises fraîches
  • 60 ml (1/4 tasse) de sucre
  • 125 ml (1/2 tasse) de jus d'orange

Préparation

  1. Au robot culinaire, réduire en purée les framboises, le sucre et le jus d'orange.
  2. Transférer dans un bol. Couvrir de pellicule plastique. Placer au congélateur 3 heures ou jusqu'à consistance presque ferme. Repasser le mélange au robot et remettre au congélateur pendant 3 heures.
  3. Retirer du congélateur 20 minutes avant de servir. Servir en boules et accompagner de framboises fraîches et d'une feuille de menthe.

Commentaire du cuisiner

1 portion de fruits
* Variante : Remplacer les framboises par des fraises, des mangues ou des poires

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