Asperges au micro-ondes
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 lbs d'asperges fraîches, en morceaux
- 1/2 tasse d'eau
- 1 1/2 oz de beurre
- 4 c. à soupe de chapelure
- 2oz de noix d'acajou
- 1/4 de tasse de farine tout usage
- sel, poivre
- 1 tasse de lait
- 4 oz ( de cheddar râpé
Préparation
- Placer les asperges et l'eau dans une casserole de 7 1/2 tasses, couvrir d'une pellicule plastique et faire cuire de 16 à 18 min. à MAX, en tournant une fois. Égoutter: couvrir de nouveau.
- Faire fondre la moitié du beurre de 30 à 60 sec. à MAX., dans un petit bol couvert. Ajouter la chapelure et les noix.
- Dans un grand bol couvert de 5 tasses, faites fondre le reste du beurre de 30 à 60 sec., à MAX. Délayez-y la farine, saler et poivrer. Ajouter le lait en fouettant. Faire chauffer de 3 à 5 min. à MAX., jusqu'à ce que la sauce bouille et épaississe. Remuer 1 fois durant la cuisson.
- Placer les asperges, la sauce et le fromage dans une casserole. Faites chauffer 3 min. à MAX. Bien répartir la moitié des asperges dans un plat. Verser la moitié de la sauce; saupoudrer de la moitié du fromage râpé. Recommencer les couches. Couronner de la chapelure et des noix. Faire chauffer 3 min. à MAX., jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
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2 portions
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