Galettes au fromage

Imprimer Catégorie Pain au fromage Thèmatique Aucune thèmatique Source Les meilleures recettes de nos mères, numéro spécial Coup de pouce, 2005 Évaluation

Photos de la recette

Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

Galettes au fromage

Ingrédients

  • 2 t (500 ml) de farine
  • 4 c. à thé (20 ml) de poudre à pâte
  • 1 c. à thé (5 ml) de sel
  • 1/4 t (60 ml) de graisse végétale
  • 1 oeuf battu
  • 1 t (250 ml) de lait
  • 1 t (250 ml) de cheddar fort râpé

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter la graisse végétale et, à l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux, travailler la préparation jusqu'à ce qu'elle ait la texture d'une chapelure grossière. Faire un puits au centre des ingrédients et y ajouter l'oeuf et le lait.
  2. Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Incorporer le fromage. Avec les mains farinées, façonner la pâte en 18 boules d'environ 2 1/2 po (6 cm) de diamètre et les déposer sur une plaque à biscuits tapissée de papier-parchemin. Aplatir légèrement les boules de façon à former des galettes.
  3. Cuire au centre du four préchauffé à 350°F (180°C) pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les galettes soient dorées. Déposer les galettes sur une grille et laisser refroidir.

Commentaire du cuisiner

Portion(s) : 18
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
* Recette de Mme Berthe Bérubé, mère de @Denise Bérubé.

«Cette recette me rappelle mon retour de l'école primaire. Ces galettes toutes chaudes nous permettaient, à ma mère et moi, d'échanger sur nos bons et mauvais moments de la journée. C'est fantastique d'avoir une mère comme la mienne.» @Denise Bérubé

Notes personnelles

    Aucun commentaire

Signaler cette publication

Pourquoi voulez-vous signaler cette publication?
Ne traite pas de sujets culinaires
Mauvaise catégorie de forum
Langage inapproprié
Autre
Votre commentaire (optionnel)

Concours - photos

Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

 

Je confirme que je suis le propriétaire de cette photo et je délègue les droits à Recettes Québécoises pour l’utiliser sur leur site Internet ainsi que sur les réseaux sociaux.

Description de la photo

a publié une photo