Tarte à la mousse au chocolat 2

Ingrédients

• 1 emb. (425 g) de Croûtes à tarte Pillsbury* réfrigérées
• 3 carrés (chacun 1oz/28 g) de chocolat non sucré, hachés
• 3/4 t (175 mL) de beurre ou de margarine, ramolli
• 1 t. (250 mL) de sucre
• 1 1/2 c. à thé (7 mL) de vanille
• 1 t. (250 mL) de produit d'oeufs sans gras ni cholestérol
• Crème fouettée

Préparation

1. PRÉCHAUFFER le four à 450 °F (230 °C). Préparer la croûte à tarte en suivant les instructions sur l'emballage pour une tarte non remplie à une croûte dans une assiette à tarte de 9 po (23 cm). Festonner le pourtour de la croûte. (Réfrigérer la croûte restante pour utilisation ultérieure.)
2. Faire cuire au four de 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce que la croûte devienne légèrement dorée. Laisser refroidir. Faire fondre le chocolat dans une petite casserole à feu doux ou au micro-ondes. Laisser refroidir.
3. Dans un grand bol, battre le beurre en crème, ajouter graduellement le sucre en continuant de battre jusqu'à obtention d'une consistance à la fois légère et mousseuse. Incorporer le chocolat refroidi et la vanille.
4. Ajouter graduellement le produit d'oeufs en battant à vitesse moyenne pendant 5 minutes. Après que le produit d'oeufs a été ajouté, continuer de battre à vitesse moyenne 5 autres minutes.
5. Verser sur la croûte cuite et refroidie. Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir. Garnir avec de la crème fouettée, si désiré