Côtes levées barbecue à la mexicaine
Imprimer Catégorie Côtes levées Thèmatique Aucune thèmatique Source General Mills canada Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 pot (440 mL) de Salsa Avec gros morceaux Old El Paso*
- 1 sachet (35 g) de mélange d'assaisonnements pour tacos Old El Paso*
- 1 c. à soupe (15 mL) de cassonade
- 2 1/2 lbs (1 kg) de côtes de porc
Préparation
- Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger la salsa, le mélange d'assaisonnements et la cassonade. Faire chauffer au micro-ondes à puissance maximale 4 minutes, remuer à mi-cuisson ; réserver.
- Placer les côtes levées dans un grand bol couvert allant au micro-ondes avec 1 tasse (250 mL) d'eau. Faire chauffer au micro-ondes à puissance moyenne de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus que légèrement rosée au centre.
- Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé. Faire griller les côtes levées de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient perdu leur teinte rosée, en les retournant et en les badigeonnant de sauce barbecue fréquemment. Servir avec de la salsa.
Commentaire du cuisiner
Temps de préparation: 15 min
Temps total: 40 min
Portions: de 4 à 6
* Truc : Remplacez les côtes levées par 2 1/2 lb (1 kg) de morceaux de poulet (cuisses, poitrines avec os ou ailes).
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