Nouilles crémeuses aux fruits de mer

Ingrédients

• 200 g de nouilles udon, cuites
• ½ oignon, haché
• 2 gousses d'ail, émincées
• 1 tasse [250 ml] de fleurettes de brocoli
• ¼ tasse [50 ml] de champignons, tranchés
• 1 boîte [370 ml] de lait évaporé Carnation
• 2 tasses [500 ml] de fruits de mer assortis (pétoncles, moules, crevettes, calamars)
• 5 morceaux de simili-crabe
• 3 boulettes de poisson, coupées en deux
• GARNITURE
• 3 tomates, hachées
• 1 oignon vert, tranché

Préparation

1. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu vif. Y faire sauter l'oignon, l'ail, le brocoli et les champignons. Incorporer le lait évaporé et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que ce soit chaud. Ajouter les fruits de mer, le simili-crabe et les boulettes de poisson. Poursuivre la cuisson sans couvrir pendant 10 minutes.
2. Au moment de servir, mettre les nouilles udon dans une assiette de service et les couvrir de la sauce crémeuse. Garnir le tout de tomates et d'oignons verts.