Pommes de terre à l'ail grillé

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Pommes de terre à l'ail grillé

Ingrédients

  • 4 grosses pommes de terre Russet brossées et taillées en morceaux de 1po (2,5 cm) environ 2 lb (1kg)
  • 4 c. à thé (20 ml) d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail effilées
  • poivre noir moulu et sel au goût
  • 1 c. à soupe (15 ml) de persil frais haché

Préparation

  1. Faites d'abord chauffer le four à 400°F. (200°C). Plat à cuisson de 13x9 po. (3 l) enduit d'un aérosol de cuisson végétal. Moi j'ai cuit sur ma plaque à biscuits tapisser de papier aluminium et enduit de pam.
  2. Faites cuire les morceaux de pommes de terre dans une grand marmite d'eau bouillante salée pendant 5 minutes et jetez-les dans une passoire afin de les égoutter. Déposez-les dans le plat de cuisson. Nappez-les d'un filet d'huile et parfumez-les d'ail. Poivrez et salez au goût.
  3. Faites cuire au four pendant 40 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. Garnissez de persil.

Commentaire du cuisiner

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes + 5 minutes (facultatif)
Portions: 4
Cette recette est transcrite par: @Lexibule
Photo: @Lexibule

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