Boeuf bourguignon rapide et facile à préparer

Ingrédients

• 1 lb 500 g de bifteck de haut de surlonge, tranché finement
• 1 c. à table 15 mL d'huile végétale
• 1 sachet de mélange à sauce aux fines herbes Ail rôti et vin rouge Knorr
• 1 tasse 250 mL plus 2 c. à table d'eau
• 1/2 lb 250 g de petits champignons blancs
• 1 zucchini moyen, tranché finement
• 2 tasses 500 mL de mini-carottes surgelées
• ¼ c. à thé 2 mL de poivre

Préparation

1. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif. Ajouter le bifteck et faire sauter rapidement de 2 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il n'ait plus une teinte rosée. Combiner le mélange à sauce et l'eau dans un petit bol. Incorporer le mélange à sauce, les légumes et le poivre dans la poêle.
2. Porter à ébullition, en remuant constamment, puis baisser à feu moyen-doux et laisser mijoter, avec couvercle, de 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Servir sur de la purée de pommes de terre ou des nouilles aux oeufs.