Salade de bébés épinards

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Salade de bébés épinards

Ingrédients

  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 2 c. à soupe de yogourt nature
  • 1 c. à soupe de jus d'orange
  • 1 c. à soupe de sucre d'érable pulvérisé
  • sel et poivre

Préparation

  1. Laver les bébés épinards, essorer, déposer dans le fond de l'assiette (cette salade est plus "belle" quand elle est préparée en portions individuelles).
  2. Couper les fraises en tranches, déposer par-dessus. Faire rôtir des amandes en lamelles quelques minutes dans la poêle avec un peu de beurre et les ajouter à la salade; arroser de vinaigrette juste avant de servir

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