Wok de crevettes aux nouilles et aux légumes

Ingrédients

• 400 g de brocoli
• 2 poivrons (rouge et jaune)
• 200 g de pois gourmands
• 250 g de nouilles Chinoises à la farine de blé
• Sauce soja
• 1 Marmite de Bouillon Knorr Poule
• 250 g de queues de crevettes crues décortiquées surgelées
• 1 boîte de mini maïs
• 3 c. à soupe d'huile de tournesol
• poivre du moulin
• 400 ml d'eau

Préparation

1. Lavez soigneusement les légumes puis épongez-les. Fendez les poivrons en 4, retirez les pédoncules et les cloisons blanches puis émincez-les finement. Détaillez le brocoli en petits bouquets. Décongelez les queues de crevettes.
2. Plongez les nouilles dans une grande casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire 4 min hors du feu en les séparant avec une fourchette. Egouttez-les et réservez. Faites chauffer 400 ml d'eau et 1 Marmite de Bouillon Poule dans une petite casserole.
3. Versez les crevettes et les légumes dans un wok avec 3 c. à soupe d'huile et laissez revenir 2 minutes à feu vif. Ajoutez 200 ml de bouillon et continuez la cuisson pendant 5 minutes.
4. Quand les légumes sont tendres et le bouillon presque évaporé, ajoutez un trait de sauce soja, poivrez et continuez la cuisson à feu vif pendant 1 minute. Déposez les légumes et les crevettes dans 4 grands bols, faites sauter les nouilles dans le wok pendant 1min avec un trait de bouillon et de sauce soja et servez-les à part.