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LE FRIGO

26 octobre 2014 :  19041 recettes
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RECETTES

  Sauce :::    Sauce brune (Sauce) ::: Comment faire une sauce brune ?
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Comment faire une sauce brune?

 

                                   Étape 1

 

Étape 1

Sur un feu vif, faites revenir les oignons dans l'huile. Ajoutez les carottes, le céleri, l'ail et laissez cuire cinq minutes à feu moyen. Ensuite, ajoutez la farine et remuez.

                                   Étape 2

 

Étape 2

Incorporez le reste des ingrédients à l'exception du sel et du poivre. Laissez mijoter doucement à découvert pendant une heure.

                                     Étape 3

 

Étape 3

À l'aide d'une passoire, filtrez la sauce afin de retirer les légumes de cuisson. Assaisonnez au goût.

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