Spirales au fromage
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 paquet de spirales ou de macaronis de 500 g
- 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15 %
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 45 ml (3 c. à soupe) d'échalotes sèches (françaises) hachées
- 1/2 paquet de fromage à la crème de 250 g, coupé en dés
- 250 ml (1 tasse) de cheddar râpé
- 250 ml (1 tasse) de parmesan râpé
- 250 ml (1 tasse) d'emmenthal râpé
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter et réserver.
- Pendant ce temps, dans une autre casserole, amener aux premiers frémissements la crème avec le lait et les échalotes. À feu doux, incorporer graduellement les fromages en remuant, jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux et homogène. Assaisonner.
- Incorporer les pâtes et transvider la préparation dans un plat à gratin de 23 cm x 33 cm (9 po x 13 po). Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Cuire au four de 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
Commentaire du cuisiner
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantité : 4 à 6 portions
* Notre version originale du macaroni au fromage! Pleine de rebondissements!
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