Ragoût de pois chiche et d'épinards

Imprimer Catégorie Haricots Thèmatique Aucune thèmatique Source Recettes Québécoises Évaluation

Photos de la recette

Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

Ragoût de pois chiche et d'épinards

Ingrédients

  • 1 tasse d'eau
  • 10 onces de bébé épinards
  • 2 clous d'ail, haché
  • sel kosher
  • une pincée de fils de safran
  • 2 c à thé de paprika doux
  • 1/4 c à thé de cumin en poudre
  • une pincée de clou de girofle
  • une pincée de poivre fraîchement moulu
  • 2 btes de 15-onces de pois chiche avec leur liquide
  • 1/4 tasse d'huile extra-vierge
  • 1 petit oignon, fienemnt haché
  • 1 grosse tomate, pelée, épépinée et hachée grossièrementl
  • 1/4 tasse de raisins dorés (facultatif)

Préparation

  1. Verser l'eau dans une grande poêle profonde et porter à ébullition. Ajouter les feuilles d'épinards et cuire environ 2 minutes. Égoutter les épinards dans une passoire, appuyant sur les feuilles pour extraire le liquide. Grossièrement couper les épinards.
  2. Dans un petit bol, ajouter l'ail, 1/2 c à thé de sel et le safran. Transférer la pâte dans un bol,

Commentaire du cuisiner

Servir avec du pain naan

Notes personnelles

    Aucun commentaire

Signaler cette publication

Pourquoi voulez-vous signaler cette publication?
Ne traite pas de sujets culinaires
Mauvaise catégorie de forum
Langage inapproprié
Autre
Votre commentaire (optionnel)

Concours - photos

Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

 

Je confirme que je suis le propriétaire de cette photo et je délègue les droits à Recettes Québécoises pour l’utiliser sur leur site Internet ainsi que sur les réseaux sociaux.

Description de la photo

a publié une photo