Gratin crémeux de pommes de terre au Brie d'ici
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 375 ml (1 1/2 tasse) de crème à cuisson 15%
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre
- 2 oignons, émincés
- 6 pommes de terre, tranchées finement
- 500 ml (2 tasses) d'épinards frais
- 4 tranches de prosciutto
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage Brie d'ici, la croûte enlevée et coupé en cubes
- Au goût, sel et poivre frais moulu
Préparation
- Dans un poêlon, faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons et les pommes de terre en remuant jusqu'à ce que le tout soit doré. Saler et poivrer. Réserver.
- Répartir 1/3 du mélange de pommes de terre dans un plat beurré de 20 x 20 cm (8 x 8 po). Couvrir d'épinards, puis répartir à nouveau 1/3 du mélange de pommes de terre. Couvrir du prosciutto, puis du reste du mélange de pommes de terre. Répartir le fromage sur le dessus. Arroser de crème, saler et poivrer
- Préchauffer le four à 180 ˚C (350 ˚F). et faire cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que le gratin soit bien doré. Servir avec une salade ou en accompagnement.
Commentaire du cuisiner
Portions : 4
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
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