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LE FRIGO

22 octobre 2014 :  19041 recettes
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Poulet Mandarin



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Source : Campbell

Ingrédients
  • 10 oz de bouillon de poulet , divisé
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 1/4 tasse vinaigre
  • 1/3 tasse sucre
  • 1 c. à soupe sauce soya
  • 1/2 c. à thé gingembre moulu (ou gingembre frais 1 c.à thé )
  • 7 oz châtaignes d'eau tranchées, égouttées
  • 1 lb de suprème de poulet, coupée en morceaux
  • 1 petit poivron vert ou rouge en lannières
  • 1 boîte de quartiers de mandarine, égouttées


Préparation
  1. Dans un petit bol, mélanger 1/4 de tasse de bouillon de poulet avec la fécule. Réserver
  2. Dans un poêlon, mélanger le reste du bouillon, le vinaigre, le sucre, la sauce soya, le gingembre et les châtaignes d'eau. Porter à ébulliton.
  3. Ajouter le poulet et réduire le feu à doux, faire cuire 10 minutes. Ajouter les poivrons et cuire un autre 3 minutes. Incorporer le mélange de fécule pour épassir. Ajouter les mandarines et remuer doucement .
Commentaire

Cette recette est transcrite par: Joanne
Photo: Joanne
Servir sur un riz Basmati
Note de Joanne: (Moi j'ajoute les mandarines directement dans les assiettes , si non elles se brisent trop)


 

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