Cannelloni farcis à la viande

Ingrédients

• 1/2 livre de porc haché
• 1/2 livre de boeuf haché
• 1 sac d'épinards
• 1 gousse d'ail hachée finement
• 1 oeuf
• 1 bonne poignée de fromage parmesan frais râpé
• 1 bonne poignée de fromage mozzarella
• 1 c. à table de chapelure
• 1 contenant de ricotta
• Sauce tomate ou à la viande
• Mozzarella
• Crème 35%
• Sel et poivre
• Cannellonis cuits

Préparation

1. Laver les épinards et les cuire. Cuire la viande avec la gousse d'ail. Bien essorer les épinards et les hacher. Mélanger la viande et les épinards; refroidir.
2. Ajouter le reste des ingrédients et farcir les cannellonis. Verser sa sauce préférée, le fromage mozzarella et un filet de crème 35%. Cuire au four à 375°F de 30 à 45 minutes. Laisser reposer environ 10 minutes avant de servir.