Barres au chocolat, à l'érable et aux noix

Ingrédients

• 375 ml (1 1/12 tasse) farine non tamisée
• 150 ml (2/3 tasse) sucre
• 2 ml (1/2 c. à thé) sel
• 175 ml (3/4 tasse) beurre froid
• 2 oeufs
• 300 ml (1 boîte) lait concentré sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
• 7 ml (1 1/2 c. à thé) extrait d'érable
• 500 ml (2 tasses) noix, hachées
• 250 ml (1 tasse) grains de chocolat mi-sucré

Préparation

1. Combiner la farine avec le sucre et le sel. Incorporer le beurre en le coupant au couteau, jusqu'à consistance grumeleuse. Incorporer 1 oeuf battu. Presser fermement le mélange au fond d'un moule de 13 po x 9 po (3 L) tapissé de papier parchemin. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant 25 minutes.
2. Dans un bol moyen, battre l'Eagle Brand, l'oeuf restant et l'extrait d'érable, puis incorporer les noix.
3. Parsemer uniformément la croûte cuite de grains de chocolat. Ajouter la préparation à l'Eagle Brand, puis poursuivre la cuisson 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisser refroidir complètement, réfrigérer, puis couper en barres. Conserver dans un contenant hermétique à la température ambiante.