Fondant praliné

Imprimer Catégorie Fondant au chocolat et Fudge Thèmatique Aucune thèmatique Source Eagle Brand Évaluation

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Fondant praliné

Ingrédients

  • 680 g (1 1/2 lb) chocolat blanc à cuisson ou couverture végécao blanche*
  • 300 ml (1 boîte) Eagle Brand® régulier
  • pincée de sel
  • 5 ml (1 c. à thé) arôme d'érable
  • 250 ml (1 tasse) pacanes, hachées

Préparation

  1. Faire fondre le chocolat blanc avec l'Eagle Brand et le sel. Retirer du feu et incorporer l'arôme d'érable et les pacanes.
  2. Étendre uniformément dans un moule carré de 8 po ou 9 po (2 L) tapissé de papier parchemin. Réfrigérer 2 heures ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme.
  3. Enlever le papier et couper en carrés. Ranger dans un récipient hermétique à la température ambiante.

Commentaire du cuisiner

Donne : environ 2,2 lb (1 kg)
Préparation : 10 minutes plus le temps de réfrigération
* L'érable et les pacanes donnent une touche bien de chez nous à ce délectable fondant!
* Vous trouverez de la couverture végécao blanche dans les boulangeries et les magasins d'aliments en vrac. On l'appelle aussi glaçage à gaufrettes blanc.

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