Crêpes aux pommes crémeuses
Imprimer Catégorie Crêpes Thèmatique Aucune thèmatique Source Eagle Brand Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 4 pommes surettes moyennes, pelées, évidées et tranchées finement*
- 30 ml (2 c. à table) beurre
- 3,5 ml (¾ c. à thé) cannelle moulue, divisée
- 250 g (1 pqt) fromage à la crème, ramolli
- 300 ml (1 boîte) lait concentré sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
- 5 ml (1 c. à thé) extrait de vanille
- Crêpes du commerce
- 37,5 ml (2 ½ c. à table) pacanes hachées, grillées
Préparation
- Faire sauter les pommes dans le beurre et ¼ c. à thé (1 ml) de cannelle moule, jusqu'à ce qu'elles ramollissent légèrement.
- Battre le fromage à la crème avec l'Eagle Brand® et la vanille jusqu'à homogénéité. Étendre 1 c. à table (15 ml) de la préparation crémeuse au centre de chaque crêpe et garnir d'environ 2 c. à table (30 ml) de tranches de pommes chaudes. Rouler les crêpes et les disposer dans un plat de service, côté de la jonction en dessous.
- Incorporer le reste de la cannelle au reste de la préparation au fromage à la crème. Garnir chaque crêpe farcie d'une généreuse cuillerée de cette préparation et parsemer de pacanes grillées.
Commentaire du cuisiner
Donne : 9 crêpes
Temps de préparation : 20 minutes
Commencez vos fins de semaine automnales du bon pied avec ces crêpes aux pommes qui fondent dans la bouche.
* Astuce :
Pour éviter que les pommes ne brunissent, placez les pommes dans un bol avec 2 c. à table (30 ml ) de jus de citron à mesure que vous les tranchez.
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