Délice glacé crémeux de canneberges

Ingrédients

• 250 ml (1 tasse) chapelure de biscuits graham
• 45 ml (3 c. à table) beurre, fondu
• 250 g (1 pqt) fromage à la crème, ramolli
• 398 ml (1 boîte) sauce de canneberges entiers
• 300 ml (1 boîte) lait concentré sucré Eagle Brand® régulier
• Goûtes de colorant alimentaire rouge, facultatif

Préparation

1. Combiner la chapelure de biscuits graham avec le beurre fondu ; presser au fond d'un moule à charnière de 9 po (2,5 L) ou un moule carré, de 8 po (2 L).
2. Dans grand un bol, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter en remuant les canneberges. Graduellement ajouter, en remuant, l'Eagle Brand. Tinter en rose avec le colorant alimentaire, si désiré.
3. A l'aide d'une cuillère, verser soigneusement le mélange dans le moule. Couvrir et congeler tout la nuit. Avant de servir, laisser reposer à la température ambiante de 10 à 15 minutes. Enlever les parois du moule, si vous en faites usage. Couper en triangles ou en carrés