Chow Mein à la Chinoise
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 3 c. à table d'huile
- 2 tasses d'oignons tranchés sur le long
- 2 tasses de céleri coupé en demi-lune
- 1 boîte de champignons en morceaux
- 1 poivron vert tranché sur le long
- 1/2 tasse de brocoli cuit haché en morceaux
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1/2 c. à thé de moutarde sèche
- 3 tasses de salade chinoise coupé sur la longueur
- 2 c. à table de fécule de maïs dans 3 c. à table d'eau froide
Préparation
- Cuire dans une grande poêle; l'huile, les oignons, le céleri, les champignons, le poivron vert et le brocoli; ceci doit cuire 3 minutes à feu fort. Ajouter le bouillon de poulet, la moutarde sèche et la salade chinoise et cuire à feu moyen.
- Ajouter la fécule de maïs qui est délayée avec l'eau froide et brasser le tout jusqu'à épaississement (environ 5 minutes)
Commentaire du cuisiner
On peut ajouter des morceaux de poulet cuit, du porc ou des crevettes.
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