Côte de porc, beignets de pommes grillés
Imprimer Catégorie Côtelettes Thèmatique Aucune thèmatique Source Oliveoil Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/2 c. à thé de cumin
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 1/2 c. à thé de gingembre
- Une pincée de poivre de cayenne
Préparation
- On mélange bien les épices et on en frotte généreusement chaque face des côtelettes et on les laisse reposer ainsi au moins une bonne heure, même deux. On les fait griller au bbq.
- Pour la pomme. De belles tranches de pomme qu'on badigeonne bien de sirop d'érable ou de miel. On dépose les tranches badigeonnées sur la grille quelques minutes pour bien les marquer.
- La côtelette épicée et grillée est déposée sur un nid de compote de pomme.
Commentaire du cuisiner
Cette recette est de: Oliveoil
Photo: Oliveoil
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