Champignons à la crème

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Ingrédients

  • 1 lb Champignons frais
  • ¼ tasse Beurre ou margarine
  • 2 c à table Farine
  • ½ c à thé Sel
  • Paprika
  • 2 c à table Crème 35%

Préparation

  1. Essuyer les champignons seulement avec un linge humide et trancher.
  2. Fondre le beurre dans une poêle à frire. Ajouter les champignons et les faire sauter quelques minutes à feu vif. Saupoudrer de farine, de sel et de paprika: bien mélanger.
  3. Ajouter la crème et cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe et que la farine soit cuite. Servir comme légumes pour accompagner la viande.

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4 portions

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