Carottes et navets glacés
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 10 Carottes moyennes
- 1-1/2 lb Navet (la moitié d'un navet)
- ½ tasse Beurre
- 2 c à thé Sucre
- 3 c à table Fines herbes, hachées
Préparation
- Peler et couper les carottes et le navet, en mcx de la même dimension. Mettre dans un chaudron et cuire dans l'eau bouillante salée, 10 minutes, (égoutter)
- Chauffer le beurre dans un grand poêlon. Ajouter le sucre et brasser pour dissoudre. Ajouter les légumes et cuire de 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient complètement glacés
- Secouer le poêlon fréquemment pour empêcher le sucre de brûler. Saupoudrer de fines herbes et bien mélanger. Déposer dans un plat de service chaud.
Commentaire du cuisiner
4 portions
Congélation pour une période maximale de 3 mois
Décongeler 2 à 3 hrs à la température de la pièce
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