Muffins aux bananes 3

Ingrédients

• 2 tasses de farine tout usage
• 1 tasse de sucre
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/2 c. à thé de sel
• 1 oeuf
• 1/2 tasse de beurre fondu
• 1/2 tasse de lait
• 1 tasse de bananes mûres en purée

Préparation

1. Graisser les moules à muffin. Préchauffer le four à 190°C.
2. Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol et creuser un puits au centre. Bien battre l'oeuf dans un autre bol. Ajouter le beurre, le lait et la banane, et bien remuer.
3. Verser le mélange d'ingrédients dans le puits d'ingrédients secs et remuer simplement pour les humecter. Remplir les cavités du moule aux deux tiers avec la pâte. Cuire au four sur la grille du centre pendant 18 à 20 min.