Fondue parmesan

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Fondue parmesan

Ingrédients

  • 1/2 tasse de beurre
  • 3/4 tasse de farine
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1 2/3 tasse de lait
  • 3/4 tasse de fromage parmesan râpé
  • 1/2 tasse de fromage moyen
  • 1 tasse de chapelure
  • 1 oeuf battu

Préparation

  1. Fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et le sel. Cuire 3 à 5 minutes en brassant sans arrêt. Verser peu à peu le lait, cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter les fromages, brasser jusqu'à ce qu'ils fondent.
  2. Verser dans un plat rectangulaire bien huilé. Laisser refroidir 12 heures ou plus. Couper en carrés. Passer dans un oeuf battu, puis dans la chapelure et frire dans l'huile 2 à 3 minutes.

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Portion(s): 12
Temps de préparation: 12 heure(s)
Temps de cuisson: 15 minute(s)

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