Escalopes de veau au parmesan 2
Imprimer Catégorie Escalopes et Paupiettes Thèmatique Aucune thèmatique Source Bum Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- Farine
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 4 escalopes de veau
- 2 oeufs battus
- Huile
- 1 tasse de sauce tomate
- 1/2 c. à thé de basilic
- 1/2 c. à thé d'origan
- 1/2 c. à thé de thym
- Ail haché
- 4 tranches de mozzarella
Préparation
- Mélanger la chapelure et le parmesan. Passer les escalopes dans la farine, ensuite dans les oeufs battus et dans le mélange de chapelure.
- Chauffer l'huile, y dorer les escalopes des 2 côtés. Verser la moitié de la sauce tomate dans un plat allant au four. Disposer les escalopes, saupoudrer les divers assaisonnements.
- Recouvrir de mozzarella. Verser le reste de la sauce tomate. Cuire 20 à 30 minutes à 350 F, jusqu'à ce que la sauce bouillonne.
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4 Portions
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