Salade de fruits au basilic et au gingembre
Imprimer Catégorie Fruits et Agrumes Thèmatique Aucune thèmatique Source Iga Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de jus d'orange non sucré
- 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais râpé
- 45 ml (3 c. à soupe) de miel
- 1 pomme verte coupée en cubes
- 2 oranges pelées et tranchées
- 375 ml (1 1/2 tasse) de raisins rouges
- 2 poires Bosc coupées en cubes
- 1/2 cantaloup taillé en boules avec une cuiller parisienne
- 1/2 melon-miel taillé en boules avec une cuiller parisienne
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais ciselé
Préparation
- Dans une petite casserole, porter à ébullition le jus d'orange, le gingembre et le miel. Baisser le feu à moyen et laisser mijoter pendant 5 minutes. Filtrer le jus à travers un tamis fin. Réserver au réfrigérateur.
- Dans un grand bol, déposer la pomme, l'orange, les raisins, les poires, le cantaloup et le melon-miel. Ajouter le jus d'orange réservé.
- Mélanger délicatement. Réfrigérer jusqu'au moment de servir. Au moment de servir, parsemer chaque portion du basilic frais.
Commentaire du cuisiner
2 portions de fruits
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