Cupcakes de base au chocolat
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
- 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de poudre à pâte
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 180 ml (3/4 tasse) de cacao
- 180 ml (3/4 tasse) d'huile végétale
- 2 oeufs
- 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
- 250 ml (1 tasse) de lait
Préparation
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Disposer des caissettes en papier dans un moule à muffins de 12 cavités. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
- Dans un autre bol, mélanger le sucre et le cacao. Ajouter l'huile, les oeufs, la vanille et fouetter au batteur électrique à vitesse élevée ou jusqu'à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. Répartir la pâte dans les moules.
- Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir et conserver dans un contenant hermétique.
Commentaire du cuisiner
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 25 min
Rendement 12 à 14
* La recette de cupcakes au chocolat peut donner de 12 à 14 gâteaux. Si vous avez un moule à 12 cavités, sachez que la pâte peut attendre sans problème avant d'être enfournée.
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