Marinade italienne
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive
- 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre balsamique
- 60 ml (1/4 tasse) de basilic frais
- 30 ml (2 c. à soupe) d'origan frais
- 3 gousses d'ail
Préparation
- Au mélangeur, réduire tous les ingrédients en purée lisse.
Commentaire du cuisiner
Temps de préparation 10 min
Temps de macération 4 h
Rendement 250 ml (1 tasse)
* Il vaut mieux ne pas saler la @Marinade pour deux raisons : en demeurant longtemps dans la @Marinade la texture de la viande risque de changer et le sel fait sortir le jus de la viande. Salez lors de la cuisson.
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