Poulet à la provençale 1
Imprimer Catégorie Cuisses et Hauts de cuisses Thèmatique Aucune thèmatique Source Oliveoil Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 6 cuisses de poulet
- huile d'olive
- 1 petite conserve de tomates cerises
- 1 oignon rouge, haché
- 1/2 poivron vert, coupé en lamelles
- 1/2 poivron jaune, coupé en lamelles
- quelques gousses d'ail
- environ une tasse de vin blanc
- une poignée d'olives noires
- herbes: le thym et le romarin.
Préparation
- Faire dorer légèrement les cuisses dans un peu d'huile d'olive. Jetter le gras de cuisson et ajouter dans la poêle l'oignon haché, l'ail et faire suer quelques minutes avant de verser le vin blanc, les tomates, les olives et les herbes..
- Laisser mijoter environ quarante cinq minutes, le temps que le poulet soit bien cuit. Environ quinze minutes avant la fin, ajouter les poivrons coupés en lamelles juste pour qu'ils soient aldente
- On peut servir le poulet à la provençale. Un riz blanc ou avec des pommes de terre sautées à l'ail et au persil.
Commentaire du cuisiner
Photo: Oliveoil
Du soleil de provence dans l'assiette !!
Aucun commentaire