Pâte à pizza maison 2
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) d'eau tiède
- 5 ml (1 c. à thé) de levure instantanée
- 5 ml (1 c. à thé) de sucre
- 500 ml (2 tasses) de farine
- 5 ml (1 c. à thé) de sel
Préparation
- Dans un bol, mélanger l'eau, la levure et le sucre. Laisser reposer jusqu'à ce que la préparation mousse sur le dessus, soit environ 5 minutes.
- Dans un autre bol, mélanger la farine et le sel. Creuser un puits au centre et ajouter le mélange de levure. Mélanger à la fourchette jusqu'à ce que la pâte forme une boule souple.
- Retirer la pâte du bol et la pétrir quelques minutes en farinant pour éviter qu'elle ne colle. Déposer dans un bol et couvrir d'un linge propre. Laisser gonfler environ 30 minutes dans un endroit tiède, à l'abri des courants d'air, puis abaisser en 2 grandes pâtes ou 4 petites.
Commentaire du cuisiner
Temps de préparation 10 min
Temps d'attente 35 min
Rendement 4 petites pizzas ou 4 tartes minces
* Se congèle.
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